Как легко приготовить вкусные китайские пирожные (пирожки, десерт) дома

Китайские пирожные делают по всему Китаю, в Гонконге, в Португалии и многих других странах Европы и Азии. В Китае делают из слоенного теста в Гонконге из песочного. Продают их и на улице и в ресторанах и кафе и даже в Макдональдс.  На самом деле эти пирожные начали делать в Португалии(как утверждают Португальцы). Причем в Португалии эти пирожные корзиночки делают также как и в Гонконге из песочного теста и начинка у них немного другая, как будто с добавлением манной каши. Но мы будем делать именно китайские пирожные из слоенного теста и с китайской начинкой. Мне кажется что они вкуснее всех и это безумно вкусно.

Что нам для приготовления необходимо:

• 125 гр. сливок
• 125 гр. молока
• 40 гр. сахара
• 4 яичных желтка
• 15 гр. сгущенки
• слоеное тесто - купить в магазине готовое
• формочки для выпечки кексов или корзиночек.

Способ приготовления:

* Молоко, сливки, сахар выливаем в кастрюльку и ставим на маленький огонь.

* Помешиваем до растворения сахара.

* Снимаем с огня и оставляем остывать.

* Как только смесь остынет добавляем желтки и сгущенку и все хорошенько перемешиваем.

* Размораживаем тесто.

* Из теста делаем кружочки и выкладываем в форму.

* В тесто, которое в форме вливаем начинку.

* Выпекаем при 200 градусов примерно 15 минут до легкого подрумянивания начинки.

* Вынимаем пирожные из духовки и формы, даем остыть и пирожные готовы.

Приятного аппетита!